Friedrich Bakery Accessories GmbH

Para enfatizar sua habilidade, a padaria Hoefer de Koblenz já equipou quase todas as 43 filiais com fornos de convés da Friedrich.

Os fornos de convés da Friedrich, que são equipados com o controle TCM D6, também contribuem para a eficiência energética nas filiais. "Se o pessoal não desligasse o forno da loja, ou pelo menos os fogões que não eram mais necessários, em tempo hábil, poderia acontecer que o forno esquentasse o dia inteiro." Isso não é mais possível com o modo Eco do controle TCM D6. Se o modo econômico estiver ativo, a respectiva câmara de cozimento desliga automaticamente se a carga for muito baixa.

VARIEDADE FRESCA VERSÁTIL

“Quando se trata de panificação na loja, sempre surge a pergunta: por onde começar e onde parar? Afinal, a área de cozimento nas filiais é sempre limitada.” No entanto, a Hoefer tem uma grande variedade de produtos frescos. As vendedoras assam todos os tipos de pãezinhos ao longo do dia. Também há croissants acabados de sair do forno e alguns tipos de bolos de folha, como os cantos crocantes, são entregues já preparados em folhas, depois assados ​​durante 20 a 30 minutos e cortados em fatias. “Originalmente, assávamos os croissants centralmente. Desde que os assamos mais nos fornos das lojas, sua qualidade melhorou.

Endereço: 

Friedrich Bakery Accessories GmbH, Solingen
Bonner Strasse 329
42697 Solingen
Alemanha
 
Contato:

Telefone: +49 (0) 212 2 33 15 85 
Faxe: +49 (0) 212 2 33 52 11
E-mail: info@friedrich-solingen.de

Produtos assados ​​frescos em sua loja com fornos de convés do fabricante Friedrich Bakery Accessories GmbH de Solingen. Friedrich oferece fornos de convés para padarias, postos de gasolina, varejo e sistema de catering.
Friedrich Os fornos de convés / fornos de cozimento na loja estão disponíveis opcionalmente com:

✓ verificador integrado
✓ Exaustor 
✓ Condensador de vapor
✓ Estrutura inferior
✓ Início noturno automático
✓ Sistemas de descalcificação
✓ Canto do computador 
✓ Frente nostálgica